Víno z odrůdy Nebbiolo, Oblast Piemonte, Langhe.
Barva červená, granátová.. Typicky vysoký obsah tříslovin a kyselin přirozených pro odrůdu. Vůně ovocná, jemně dřevitá, elegantní. V chuti středně nazrálé. Ročník 2020 je vhodné otevřít delší dobu dopředu nebo přelít do dekantační karafy. Vína z vinařství Cantine Volpi mají zejména suchý profil. Víno je vhodné pro archivaci minimálně 5 let. Po delším uzrávání v ideální teplotě 16°C vás odmění marmeládovými ovocnými tóny, po vyzrávání delším než 10 let se začnou objevovat tóny tabáku, čokolád, kožené a zemité vůně.
Oblast je tvořena převážně sedimentárními jílovito-opukovými půdami – štěrky, písky, kaly a jíly – bohaté na lithium, které je zodpovědné za silnou chuť vín.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář